ころはスパイスで作れる一品。蓮根の甘辛スパイス炒め。
| 蓮根の甘辛スパイス炒め
ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です!
今晩のおかずや、カレーと一緒にいかがでしょうか?
【材料(2人分)】
・レンコン 300g
・砂糖 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
・サラダ油 小さじ2杯
・赤唐辛子輪切り 小さじ1/2杯
・ころはオリジナルスパイス 小さじ1杯
・ブラックペッパー 少々
【作り方】
① レンコンは皮をむき、薄い半月切りにして水にさらす。
② フライパンに油を入れて中火で熱し、赤唐辛子の輪切りを入れる。
③ 赤唐辛子が色づいてきたら、水気を切ったレンコン、砂糖、ころはオリジナルスパイス、ブラックペッパーを加えて炒める。
④ レンコンが半透明になって火が通ったら醤油を加え、水分を飛ばす様に馴染ませながら炒めると完成です。
以上です。ごくごく簡単に作れる一品でした!
自身のスパイスが足りないなぁ〜って時に、簡単にスパイスチャージ出来る品です。
ビールにも合うので、肴としてもオススメですよ!
ころはスパイスについては、こちらの記事をご確認を!
使用中のうつわは、「三木あゆみ」さんの黒土小鉢を使用しています。
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