うつわのある暮らしを楽しむ -作家のうつわの店 ころは-

生活に寄り添った作家のうつわと、道具を取り扱うお店です。 日常の中で使いたいもの、心が癒されるものをセレクトしてご紹介しています。

ころはスパイスで作れる一品。サツマイモと柿のスパイスサラダ。

 | サツマイモと柿とトマトのマスタードサラダ

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ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! 
 
最近、個人的に「ころはオリジナルスパイス」と「粒マスタード」を和えて作るドレッシングにはまっています。ホントに美味しいですよ!
 
 
【材料(4人分)】 
・サツマイモ 大1本
・柿 1個
・トマト 1個
・ベビーリーフ 1袋
 
(A:ドレッシング)
・マヨネーズ 大さじ5杯
・ヨーグルト 大さじ2杯
・粒マスタード 大さじ1杯
・ころはオリジナルスパイス 小さじ1/2杯
・クミンパウダー 小さじ1/4杯
・塩 小さじ1/2杯
 
【作り方】
① サツマイモ・柿・トマトを一口大に切ります。
② サツマイモがかぶるくらいの水で、柔らかくなるまで10分程度煮ます。
③ ボールに(A)を混ぜ合わせ、カットした野菜を加えてしっかりと混ぜる。
④ うつわにベビーリーフを敷き、盛付けたら完成です。
 
簡単に出来て美味しいスパイス料理です。忙しい朝でもスグに出来るレシピですよ!
 
ころはスパイスについては、こちらの記事をご確認を!
 
 

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