うつわのある暮らしを楽しむ -作家のうつわの店 ころは-

生活に寄り添った作家のうつわと、道具を取り扱うお店です。 日常の中で使いたいもの、心が癒されるものをセレクトしてご紹介しています。

簡単に作れる、カレーの風味漂うお塩。

 | 簡単に作れるカレー塩の作り方

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今回は簡単に作れるカレー塩の作り方をご紹介致します。
 
【材料】
・ころはオリジナルスパイス 小さじ1杯
・塩 小さじ1杯
 
作り方は簡単。上記の2つを混ぜるだけです。
 
混ぜるとスパイシーな香りと辛みが効いたカレー塩の出来上がり。
 
少しつけるだけでエスニックな香りを楽しめます。
 
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カレー塩は白身魚や肉料理の揚げ物、チーズのパン粉揚げ、芋類などに相性が良いお塩です。 
 
ころはオリジナルスパイス以外のカレー粉でもカレー塩は出来ますが、その場合は多少分量が変わりますのでご注意下さい。
 
カレーの風味強くしたい場合は、スパイスの分量を増やして下さい。
 
ころはスパイスについては、こちらの記事をご確認を!
 
また、塩も様々な種類がありますが、肉料理の揚げ物を食べるのであれば、海水を使って作られる海塩がオススメです。
 
個人的には、サラサラしていて味に丸みのある焼塩がオススメです。
 
ちょっとした一工夫で、いつもと違うアクセントの塩で食事をお楽しみ下さい! 
 
個人的には、唐揚げにとても合います!!
 

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