ころは のスタッフブログ

「ころは」は、神戸市の海の街である垂水にお店を構える“カレー”と“うつわ”のお店です。 様々な“陶芸作家”さんの器でスパイスの効いたカレーを楽しめます。 日々の暮らしを彩る素晴らしい陶器の展示販売や、作家さんの展示会も開催しております。

神戸垂水の「カレーとうつわ ころは」は、
カレー担当・店主の夫と、うつわ担当・陶芸家の妻のお店です。
カレーのこと、陶芸のことを気ままに綴ります。

「スパイスレシピ」のご紹介

ころはスパイスで作れる一品。ミックスビーンズのスパイスサラダ。

| ミックスビーンズのスパイスサラダ ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! 盛付けたサラダに、ミックススパイスを振り掛けるだけのサラダです。 【材料(4人分)】 ・レタス 2~3枚 ・トマト 中1個 ・ミックスビーンズ 1缶 ・…

ころはスパイスで作れる一品。アボガドとトマトのクミンサラダ。

| アボガドとトマトのクミンサラダ 簡単に作れる、クミンが香るサラダです! 【材料】 ・トマト 1個 ・アボガド 1個 ・ベビーリーフ 小1袋 ・パクチー あれば少し ・クミンパウダー 小さじ1/2杯 ・塩 2つまみ程度 ・パルメザンチーズ 適量 ・ブラックペッパ…

ころはスパイスで作れる一品。マイルドな味のチキンカレー。

| スパイスチキンカレー ころはオリジナルスパイスで作れる、スパイシーな一品です! スパイスだけで作る、カレーの定番であるチキンカレーです。 【材料(4人分)】 ・鶏肉(モモ) 300g ・タマネギ 中1個 ・カットトマト 200g ・サラダ油 大さじ3杯 ・塩…

寒い季節にオススメのドリンク。ホットマサラチャイ。

| マサラチャイ 寒波の影響で寒い日々が続きます…。 そんな時期にオススメ。 身体があったまる、ころは特製のマサラチャイの作り方をご紹介致します! 【材料(4人分)】 ・紅茶葉(葉の短いアッサム) 8g(小さじ4杯) ・牛乳 700ml ・水 100ml ・砂糖 適…

ころはスパイスで作れる一品。炊飯器で簡単に出来るカレー風味のポトフ。

| カレー風味のポトフ ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! 炊飯器で簡単に出来る、カレー風味のポトフのレシピのご紹介です! 【材料(4人分)】 ・ベーコン 4~5枚 ・ソーセージ 4~5本 ・芽キャベツ 8個(普通のキャベツで…

ころはスパイスで作れる一品。カレー風味のミネストローネ。

| カレー風味のミネストローネ ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! ミネストローネにカレー粉を入れた一品なのですが、トマトの風味とカレー粉のスパイシーさがマッチして、これが中々美味なのです。 やっぱり、トマトとカレ…

酒の肴にオススメ。魚の缶詰にスパイスをかけるだけ。

| 缶詰にころはスパイスをかけるだけの簡単メニュー。 ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! とても簡単!ころはオリジナルスパイスをかけるだけで、ちょっとエスニックな酒の肴の出来上がり。 【材料】 ・魚の缶詰(サバやサン…

ころはスパイスで作れる一品。サツマイモと柿のスパイスサラダ。

| サツマイモと柿とトマトのマスタードサラダ ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! 最近、個人的に「ころはオリジナルスパイス」と「粒マスタード」を和えて作るドレッシングにはまっています。ホントに美味しいですよ! 【材…

ころはスパイスで作れる一品。簡単にできるタンドリー風チキン。

| 簡単にできるタンドリー風チキン ころはオリジナルブレンドを使って、タンドリー風チキンを作ってみました! 【材料(4人分)】 ・鶏モモ肉 2枚 ・塩 少々 ・ブラックペッパー 少々 ・レモン汁 半個分 ・赤タマネギ 1/2個 マリネ材料(A) ・ヨーグルト 大…

ころはスパイスで作れる一品。サッと作れるカレー風味の春雨サラダ。

| カレー風味の春雨サラダ ころはオリジナルブレンドで簡単に出来る春雨のサラダを作ってみました。 【材料(4人分)】 ・乾燥春雨 90g ・きゅうり 1本 ・ロースハム 4枚 調味料(A) ・醤油 大さじ2杯 ・酢 大さじ1杯 ・砂糖 小さじ1杯 ・ころはオリジナル…

ころはスパイスで作れる一品。サツマイモのマスタードサラダ。

| サツマイモのマスタードサラダ ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! 先日の展示会でお世話になった作家の矢倉藍子さんが営む農園で、また「紅おとめ」を仕入れたのでスパイスの効いたサラダを作ってみました! 【材料(4人…

ころはスパイスで作れる一品。蓮根の甘辛スパイス炒め。

| 蓮根の甘辛スパイス炒め ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です! 今晩のおかずや、カレーと一緒にいかがでしょうか? 【材料(2人分)】 ・レンコン 300g ・砂糖 大さじ1杯 ・醤油 大さじ1杯 ・サラダ油 小さじ2杯 ・赤唐辛子…

簡単に作れる、カレーの風味漂うお塩。

| 簡単に作れるカレー塩の作り方 今回は簡単に作れるカレー塩の作り方をご紹介致します。 【材料】 ・ころはオリジナルスパイス 小さじ1杯 ・塩 小さじ1杯 作り方は簡単。上記の2つを混ぜるだけです。 混ぜるとスパイシーな香りと辛みが効いたカレー塩の…