ころは のスタッフブログ

「ころは」は、神戸市の海の街である垂水にお店を構える“カレー”と“うつわ”のお店です。 様々な“陶芸作家”さんの器でスパイスの効いたカレーを楽しめます。 日々の暮らしを彩る素晴らしい陶器の展示販売や、作家さんの展示会も開催しております。

神戸垂水の「カレーとうつわ ころは」は、
カレー担当・店主の夫と、うつわ担当・陶芸家の妻のお店です。
カレーのこと、陶芸のことを気ままに綴ります。

絵本のような世界観の子ども用食器

 |矢倉藍子さんの子ども用食器

 今回ご紹介するのは、矢倉藍子さんの子ども用食器です。
 
カラフルにどうぶつや植物が描かれています。
 

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◯キッズボール(ちょう) 販売価格:3,200円(税込)

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胴体がまあるく、口元がすぼまった形になっているので、スプーンがすくいやすくお子様ひとりでもこぼさず食べれます。

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◯キッズボール(ぞう) 販売価格:3,200円(税込)

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◯キッズ茶碗(イヌのお散歩)販売価格:2,700円(税込)

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◯キッズ茶碗(ネコのお散歩)販売価格:2,700円(税込)

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なんとも可愛らしい絵に癒されます。

お茶碗の底には足跡が…
ネコやイヌが野原を散歩していたりと、絵本のような世界観がお子さんの感性も豊かにしてくれそうですね。

出産祝いなどプレゼントにぴったりの組み合わせです。

 

ギフト包装について

大・小のギフトBOXをご用意しております。(箱代は別途)

配送も承っておりますのでお申し付けくださいませ。

 

ご注意:カレー屋と同時営業していることもあり、その場での対応が難しい場合がございます。
もし、ギフト包装をご希望の場合は、事前にお取り置きして頂いて後日お受け取り、もしくは発送も対応しておりますので、お気軽にご相談下さいませ。

 

 

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ころはスパイスで作れる一品。簡単にできるタンドリー風チキン。

 | 簡単にできるタンドリー風チキン

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ころはオリジナルブレンドを使って、タンドリー風チキンを作ってみました! 
 
【材料(4人分)】 
・鶏モモ肉 2枚
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・レモン汁 半個分
・赤タマネギ 1/2個
 
マリネ材料(A)
・ヨーグルト 大さじ3杯
ケチャップ 大さじ2杯
・にんにくおろし 小さじ1杯
・しょうがおろし 小さじ1杯
・ころはオリジナルスパイス 小さじ2杯
・クミンパウダー 小さじ1/2杯
・ハチミツ 小さじ1杯
・塩 小さじ1杯
  
【作り方】
① 鶏モモ肉の皮をむいて一口大にカットし、塩・ブラックペッパー・レモン汁を揉み込む。
② マリネ材料(A)を全て混ぜ合わせる。
③ (A)でカットした鶏モモ肉を漬込み、冷蔵庫で1時間おく。
④ 冷蔵庫から取り出した鶏モモ肉をオーブンの天板に並べ、230℃に熱したオーブンで15分焼く。
⑤ 器に赤タマネギの薄切りを敷き詰め、焼いた鶏モモ肉を盛付けたら完成です。
 
マリネに漬込んでオーブンで焼くだけ!とても簡単です。 
 
スパイシーで美味しいので、とってもオススメのメニューですよ!
 
ころはオリジナルスパイスの量を増やせば、もっとスパイシーに出来上がります。
 
ころはスパイスについては、こちらの記事をご確認を!
 

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ころはスパイスで作れる一品。サッと作れるカレー風味の春雨サラダ。

 | カレー風味の春雨サラダ

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ころはオリジナルブレンドで簡単に出来る春雨のサラダを作ってみました。
 
【材料(4人分)】 
・乾燥春雨 90g
・きゅうり 1本
・ロースハム 4枚
 
調味料(A)
・醤油 大さじ2杯
・酢 大さじ1杯
・砂糖 小さじ1杯
・ころはオリジナルスパイス 小さじ1/2杯
  
【作り方】
① きゅうりとロースハムを細切りにする。
② 春雨を茹で、冷水で軽くすすぐ。
③調味料(A)と材料を全て混ぜ合わせて完成です。
 
春雨の水気はしっかり取らないと、水っぽくなってしまいますのでご注意下さい。 
 
安くて簡単に出来るヘルシーな春雨サラダですが、いつもと違うアレンジで試してみては如何でしょうか?
 
ころはスパイスについては、こちらの記事をご確認を!
 

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ころはスパイスで作れる一品。サツマイモのマスタードサラダ。

 | サツマイモのマスタードサラダ

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ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です!
 
先日の展示会でお世話になった作家の矢倉藍子さんが営む農園で、また「紅おとめ」を仕入れたのでスパイスの効いたサラダを作ってみました! 
 
【材料(4人分)】 
・サツマイモ 大1本
・赤タマネギ 1個
・ベビーリーフ 1袋
 
(A:ドレッシング)
・マヨネーズ 大さじ5杯
・ヨーグルト 大さじ2杯
・粒マスタード 大さじ1杯
・ころはオリジナルスパイス 小さじ1/2杯
・クミンパウダー 小さじ1/4杯
・塩 小さじ1/2杯
 
【作り方】
① サツマイモを一口大に切り、赤タマネギを薄切りにスライスします。
② サツマイモがかぶるくらいの水で、柔らかくなるまで10分程度煮ます。
③ ボールに(A)を混ぜ合わせ、サツマイモと赤タマネギを加えてしっかりと混ぜる。
④ うつわにベビーリーフを敷き、盛付けたら完成です。
 
サツマイモの甘さと粒マスタードのピリ辛さが相まって絶妙。とても美味しいサラダですよ! 
 
サツマイモが安く手に入る季節なので、今の時期にピッタリですね。オススメです! 
 
ころはスパイスについては、こちらの記事をご確認を!
 

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ころはスパイスで作れる一品。蓮根の甘辛スパイス炒め。

 | 蓮根の甘辛スパイス炒め

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ころはオリジナルスパイスで簡単に作れる、スパイシーな一品です!
 
今晩のおかずや、カレーと一緒にいかがでしょうか? 
 
【材料(2人分)】 
・レンコン 300g
・砂糖 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
・サラダ油 小さじ2杯
・赤唐辛子輪切り 小さじ1/2杯
・ころはオリジナルスパイス 小さじ1杯
・ブラックペッパー 少々
 
【作り方】
① レンコンは皮をむき、薄い半月切りにして水にさらす。
② フライパンに油を入れて中火で熱し、赤唐辛子の輪切りを入れる。
③ 赤唐辛子が色づいてきたら、水気を切ったレンコン、砂糖、ころはオリジナルスパイス、ブラックペッパーを加えて炒める。
④ レンコンが半透明になって火が通ったら醤油を加え、水分を飛ばす様に馴染ませながら炒めると完成です。
 
以上です。ごくごく簡単に作れる一品でした!
 
自身のスパイスが足りないなぁ〜って時に、簡単にスパイスチャージ出来る品です。
 
ビールにも合うので、肴としてもオススメですよ!
  
ころはスパイスについては、こちらの記事をご確認を!
 
使用中のうつわは、「三木あゆみ」さんの黒土小鉢を使用しています。
 
黒い土に白い釉薬を使われていて、コントラストが良いですね!
 
使用中の小鉢は店舗にてお取扱もしています。
 
また、三木あゆみさんの作品は、ころはオンラインストアでの取扱もございます。
  

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